Monthly Archive:: Oktober 2015

Blumenkohl Bombe

Hallo Heute möchte ich euch ein leckeres Rezept vorstellen, was ich euch nicht vorenthalten möchte. Zutaten: Ein ganzer Blumenkohl 1 kg faschiertes gemischt 3 EL Allrounder Rub (wie bei Bacon Bombe) 1 Ei 3 EL Paniermehl 300 Gramm Bacon in Scheiben.     Als erstes muss der Blumenkohl für 5 Minuten in Wasser gekocht werden,

Lammkeule mit Honig und Rosmarin

Heute gibt es Lammkeule   Die Zutaten: 1 kg Lammkeule ohne Knochen 1 Zweig frischen Rosmarin 1 Knoblauchzehe 1 EL Honig 2 EL Olivenöl ½ EL Meersalz Pfeffer aus der Mühle     Den Knochen der Lammkeule Entfernen und stattdessen mit Rosmarin befüllen. Für die Marinade Honig mit Olivenöl glattrühren, gehackten Knoblauch, Rosmarin und Pfeffer

Schopfbraten gerollt

Heute gibt es Schopfbraten gerollt Zutaten: 1 kg Schopfbraten 3 EL Grillsenf 24 Scheiben Speck Salz, Pfeffer aus der Mühle 3 Knoblauchzehen, gepresst 500 g Sauerkraut 1 Zwiebel, fein geschnitten 1 EL Öl ½ EL Zucker ½ Suppenwürfel   Zuerst muss das Sauerkraut vorbereitet werden, die Zwiebel in Öl anschwitzen das Sauerkraut in einem Sieb