Für den Schweinekrustenbraten benötigen wir folgende Zutaten:   2 kg Schulterbraten 1 Bund Lauchzwiebeln 1Dose geschälte Tomaten 300 ml warme Gemüsebrühe 4 EL Rapsöl 1 TL Paprika edelsüß 1 TL Cayennepfeffer Mittelscharfen Senf Schwarzen Pfeffer Salz   die Schwarte des Bratens Schachbrett förmig einschneiden jetzt den Braten mit Salz und Pfeffer würzen und rundherum mit